在嘉宴流动宴席落户登封石道

本网讯 9月27日上午10点30分，在震耳欲聋的鞭炮声中，在嘉宴流动宴席于登封市石道乡东岭新村正式开业。现场嘉宾齐聚一堂，氛围热烈，首桌宴席菜品一经亮相，便吸引了众多村民和宾客的关注。

据悉，这是登封本地大学生高塬博返乡创业的首个项目，以绿色食品和流动宴席为特色，旨在为广大群众提供安全、放心、实惠又热闹的宴席服务。

高塬博今年32岁，生于石道乡闫坡村，大学毕业后曾留学英国，并在法国深造，长期在外企从事市场营销及食品相关领域工作。他在海外考察时发现，国外对食品安全和监管体系十分严格，而国内部分市场仍存在监管不足、隐患较多的问题。于是，他立志把绿色、安全的饮食理念带回家乡。

在嘉宴特别邀请了有数十年经验的厨师团队坐镇，同时聘请登封当地非遗武氏水席传承人武海涛，传授传统宴席技艺。食材方面，坚持选用绿色健康原料，尤其注重新鲜肉类、蔬菜油和芝麻香油，调味辅料也采用西芹、黄花菜、鲜虫草花等天然原料，确保菜品既安全又美味。

开业当天推出的首批菜品，如西芹虫草花、生炝花菜、红烧黄河大鲤鱼、福运开胃肘、软烩汤、西辣羊肉等，口感鲜美、摆盘精致，受到宾客一致好评。

高塬博表示：“在嘉宴不仅仅是做一桌饭，而是希望通过干净整洁的中央厨房、规范的管理和透明的流程，让大家吃得舒心、安心，也把家乡的饮食文化传承下去。”

开业现场，不少受邀的美食爱好者纷纷表示，在嘉宴的用心让他们感受到不一样的乡村宴席新体验。