5月18日上午，由中国茶叶流通协会主办、中国白茶城等单位承办的第五届中国白茶大会在中国白茶城胜利召开。中国茶叶流通协会会长、全国茶叶标准化技术委员会主任委员王庆出席开幕式并致辞。南平市政府副市长魏敦盛，中国疾病预防控制中心营养与健康所食品科学室主任黄健，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所副所长孔俊豪，福建省农业农村厅二级巡视员郑晓梅、教授级高级农艺师苏峰，政和县委书记黄拔荣、县政府县长王丰、县人大常委会主任翁贤忠、县政协主席倪顺才，中国白茶城董事长朱祥以及国家部委和福建省涉茶部门领导、专家，全国重点茶业县领导、各地茶业企业、经销商代表等500余人参加大会。

王庆会长致辞中指出，政和县是中国白茶的重要核心产区之一。近年来，政和县坚持以“两山”理论和“三茶”统筹理念为指导，持续推进绿色发展，强化产业集聚能力，提升品牌服务效能，使政和茶产业取得了长足进步，在满足市场消费新需求的同时，走出了一条产业兴、农民富、企业强、乡村美的特色发展道路，为全国茶产业发展提供了宝贵的“政和经验”。

开幕式上，中国疾病预防控制中心营养与健康所、食品科学技术室主任黄建，福建农林大学园艺学院茶学系主任郝志龙分别就《膳食营养与茶叶营养健康》《政和白茶的历史脉络与品质特质》进行分享。中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所副所长孔俊豪发布了政和白茶质量安全跟踪研究成果五年成果。福建农林大学教授孙威江发布了白茶愉悦香气领域的最新研究进展，从分子层面解码了白茶的独特魅力，揭示了白茶对消费者的香气吸引力。

期间，还举行了政和白茶品茗交流和产销对接活动以及白茶专委会筹备会议、白茶之夜等。

为了更好地推动茶企顺利对接新茶饮赛道，5月19日上午，中国供销新茶饮供应链中心启动运行。至此，中国白茶城新茶饮稳定高效的供应链体系形成，将为中国茶产业提供新的动能。

据了解，中国供销新茶饮供应链中心将通过供销茶联体系统、政府公共仓、原料精制工厂、原料基因库、新茶饮研发平台及供应链金融等一系列的模型组合，服务于闽东北和全国新茶饮供应链体系，助推新茶饮赛道升级。

当天，与会领导嘉宾一行参观了中国白茶城“中央工厂”。据工作人员介绍说，该工厂占地面积一万平米，是新茶饮原料精制车间。这里可以整合上游的初加工厂和茶企，形成相对稳定的茶叶原料供应链，并加强对供应链的把控能力。“依托对政和周边的控货优势、异地的联合体库存优势、杭茶院技术优势，我们与客户方定向研发新产品，把控未来的产品趋势。”在新茶饮原料资源基因库和中国供销农产品集团新茶饮研发中心工作人员介绍道。

值得一提的是，中国白茶城与景谷傣族彝族自治县人民政府还签订了景谷大白茶政企合作协议。据悉，中国白茶城拟在普洱市区建设投资“普洱国际茶咖城”项目。预计今年6月在广西横州市的茉莉花茶窨制厂举办开工仪式，7月在普洱市木乃河园区的烘青绿茶精制加工厂举行开工仪式。

“中国白茶城项目作为总社直属的茶叶经营平台公司，立足于福建白茶、政和白茶的产业优势，同时也在不断地为全国白茶产业的共同发展贡献力量。”中国白茶城董事长朱祥表示，中国白茶城坚定不移地履行国家供销系统的使命担当，扎实做好桥梁纽带，联农带农，做好产区政府在产业端流通端的抓手，以重资产投资和全国运营布局相结合，推动茶产业转型升级、高质量发展。（林朝曦）